華僑救國聯合總會

僑聯歲歲有尾牙，今年，大不同！
地點，不在餐廳，就在僑聯大會議室；
人員，不只僑聯同仁，理監事們也共襄盛舉；
菜餚點心，不做外燴，多是大家一人一菜；
還有，還有各色美酒，也全來自提供者的私房珍藏！
真箇是滿桌珍羞美食，讓人食指大動！
說起這個創新方式，可得溯至元月13日的例行業務會報，理事長肯定同仁一年的辛勞與努力，而在討論尾牙事宜時，鄭秘書長「大夥分煮合啖」的建議，立即獲得熱烈呼應，理事長首肯之餘更決定擴大至理監事一同參加！
尾牙日期，決定在元月29日，星期五晚上6時。
組織組吳燕玉總幹事受命為活動召集人，她迅即與理監事連絡，轉達理事長邀約誠意，同時詢問菜單、掌控總量，避免重複浪費！
於是，會裡滿滿辦喜事的氣氛，同仁規劃著採買時間、調理步驟……，理監事詢問、確認參加的電話此起彼落，熱鬧加倍！
29日，星期五到了！
上午9時，一盤晶瑩剔透的椰粉奶香涼糕，已放在簽到桌上，那是金台的手工製品，同仁嚐鮮滿口清甜；而小廚房裡傳出陣陣濃郁香味，是詩涵燉煮的紅棗、蓮子、美人菇養生雞湯；中午過後，應允為麗霞、黃河操刀的詩涵，一邊煨熬紅豆紫米、龍眼……六福甜湯，一邊以她自製的麵團、咖哩豬絞肉餡，在燕玉幫忙下，揑出一個個飽滿漂亮的金元寶，再送入小烤箱，成就了香酥可口的咖哩餃；陳渭成常務理事笑說「如果做生意，如此厚實的餡料，可是大費成本喔！」，而由鄭秘書長利用燕玉釀作的紅麴，做出道地客家燒肉，上桌就被一掃而空；凱淳的生魚片普受眾人所愛，為一的沙鍋獅子頭，也具備一定程度的賣相；至於廖主秘調配的雞尾酒，不但櫻桃、鳳梨色澤鮮艷，搭配高梁酒的特殊口感，使人賞心悅目外飲用起來尤其別具風味；而建民、素梅、惠民更是誠意不打折的跑到「南門市場」張羅了多樣化的葷食菜蔬；周副秘書長提供的潛艇堡，在沒有準備米飯的餐會上，佔了特別的地位；當然，理事長提供的四瓶罕見義大利巧克力、水果酒，絕對是吸睛焦點；同時，雲南破酥包、腰果蝦仁、涼拌三絲、雲南大薄片、香港燒肉、印尼蝦片、越南椰……，甚至德式豬腳、燒鵝、烤鴨、廣式臘腸……，無不讓人垂涎三尺，而最後出場的喜慶蛋糕，更有畫龍點睛之妙！
熱鬧的聚會，卡拉OK少不了，仇建民、吳燕玉兩位總幹事唱唱跳跳鼓動氣氛，炒熱全場，大夥一曲接一曲的歌聲中，對對翩翩起舞著探戈、國標、華爾滋，增添了浪漫！
空氣，醉了！人，醉了！
多別緻的餐會，理事長說得好，與其說是僑聯同仁的尾牙，更應該像是理監事對大家的犒賞，是僑聯這一大家子的歡聚！
僑聯，是你的家，是我的家，是我們的家，讓我們相約年年團圓在僑聯！

僑光社／台北 華僑救國聯合總會訂2月8日召開第14屆第3次會員大會，歡迎會員踴躍參加。
開會時間為2月8日(星期一)下午2時。開會地點在僑聯總會會議室(台北市重慶南路一段121號7樓之16)
會員大會將由僑聯簡漢生理事長主持，會議主要為議決年度工作計畫、報告及預算、決算。會後並將邀請外交部禮賓司副司長何建功先生專題演講「您講不講『禮』？」
參加會員均將獲贈精美禮品乙份。
會員（會員代表）不能親自出席會員大會時，得以書面委託其他會員或會員代表代理，每一會員（會員代表）以代理一人為限。
相關事宜可與僑聯吳燕玉總幹事連絡，電話：(02)2375-6738；傳真：(02)2375-2464
電子郵件：wu_0502@yahoo.com.tw

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