全球佳餚在僑聯 美點醇酒迎虎年 一人一菜 理監事共襄盛舉 僑聯尾牙 樂融融

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a4-2說起這個創新方式,可得溯至元月13日的例行業務會報,理事長肯定同仁一年的辛勞與努力,而在討論尾牙事宜時,鄭秘書長「大夥分煮合啖」的建議,立即獲得熱烈呼應,理事長首肯之餘更決定擴大至理監事一同參加!
尾牙日期,決定在元月29日,星期五晚上6時。
組織組吳燕玉總幹事受命為活動召集人,她迅即與理監事連絡,轉達理事長邀約誠意,同時詢問菜單、掌控總量,避免重複浪費!
於是,會裡滿滿辦喜事的氣氛,同仁規劃著採買時間、調理步驟……,理監事詢問、確認參加的電話此起彼落,熱鬧加倍!
29日,星期五到了!
上午9時,一盤晶瑩剔透的椰粉奶香涼糕,已放在簽到桌上,那是金台的手工製品,同仁嚐鮮滿口清甜;而小廚房裡傳出陣陣濃郁香味,是詩涵燉煮的紅棗、蓮子、美人菇養生雞湯;中午過後,應允為麗霞、黃河操刀的詩涵,一邊煨熬紅豆紫米、龍眼……六福甜湯,一邊以她自製的麵團、咖哩豬絞肉餡,在燕玉幫忙下,捏出一個個飽滿漂亮的金元寶,再送入小烤箱,成就了香酥可口的咖哩餃;陳渭成常務理事笑說「如果做生意,如此厚實的餡料,可是大費成本喔!」,而由鄭秘書長利用燕玉釀作的紅麴,做出道地客家燒肉,上桌就被一掃而空;凱淳的生魚片普受眾人所愛,為一的砂鍋獅子頭,也具備一定程度的賣相;至於廖主秘調配的雞尾酒,不但櫻桃、鳳梨色澤鮮艷,搭配高粱酒的特殊口感,使人賞心悅目外飲用起來尤其別具風味;而建民、素梅、惠民更是誠意不打折的跑到「南門市場」張羅了多樣化的葷食菜蔬;周副秘書長提供的潛艇堡,在沒有準備米飯的餐會上,佔了特別的地位;當然,理事長提供的四瓶罕見義大利巧克力、水果酒,絕對是吸睛焦點;同時,雲南破酥包、腰果蝦仁、涼拌三絲、雲南大薄片、香港燒肉、印尼蝦片、越南椰糕……,甚至德式豬腳、燒鵝、烤鴨、廣式臘腸……,無不讓人垂涎三尺,而最後出場的喜慶蛋糕,更有畫龍點睛之妙!
熱鬧的聚會,卡拉OK少不了,仇建民、吳燕玉兩位總幹事唱唱跳跳鼓動氣氛,炒熱全場,大夥一曲接一曲的歌聲中,對對翩翩起舞著探戈、國標、華爾滋,增添了浪漫!
空氣,醉了!人,醉了!
多別緻的餐會,理事長說得好,與其說是僑聯同仁的尾牙,更應該像是理監事對大家的犒賞,是僑聯這一大家子的歡聚!
僑聯,是你的家,是我的家,是我們的家,讓我們相約年年團圓在僑聯!(劉為一)

4 Responses to “全球佳餚在僑聯 美點醇酒迎虎年 一人一菜 理監事共襄盛舉 僑聯尾牙 樂融融”

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